Le marketing olfactif dans la restauration est un élément clé, car il apporte une sécurité hygiénique et génère de la confiance. Montrez aux convives que vous vous souciez de créer une atmosphère agréable, tant dans la salle que dans la zone des services.
BARS
Ce sont des espaces libres et décontractés… Et nous adorons les parfumer ! Des essences de raisin, de melon-concombre ou de pastèque s'accordent parfaitement à cet environnement. Une bonne bière, quelques tapas, des arômes doux et une bonne compagnie, les ingrédients parfaits pour vos clients.
CAFÉS
Puisque le séjour du client dans un café est en moyenne plus court que dans un restaurant, nous devons captiver notre client sans détour. Nous impressionnerons avec des arômes chauds et intenses comme la cannelle ou la mangue, faisant de la visite dans notre établissement la première d'une longue série.
Vos clients ne peuvent pas accéder à la cuisine, c'est pourquoi il est primordial de leur montrer que vous prenez soin du moindre détail dans les zones auxquelles ils ont accès. Des arômes d'agrumes et de fruits apporteront de la fraîcheur et seront intimement liés à la nourriture à déguster.