Il Marketing Olfattivo nella ristorazione è un elemento chiave, poiché apporta sicurezza igienica e genera fiducia. Dimostra ai commensali che ti preoccupi di creare un'atmosfera piacevole, sia nella sala che nell'area servizi.
BAR
Sono spazi liberi e informali… E ci piace profumarli! Essenze d'uva, melone-cetriolo o anguria si adattano perfettamente a questo ambiente. Una buona birra, qualche tapas, aromi dolci e buona compagnia, gli ingredienti perfetti per i tuoi clienti.
CAFFETTERIE
Poiché la permanenza del cliente in una caffetteria è mediamente più breve che in un ristorante, dobbiamo conquistare il nostro cliente senza giri di parole. Colpiremo con aromi caldi e intensi come la cannella o il mango, facendo sì che la visita al nostro locale sia la prima di molte.
I tuoi clienti non possono accedere alla cucina, perciò è fondamentale dimostrare loro che curi ogni minimo dettaglio nelle aree a cui hanno accesso. Profumi agrumati e fruttati apporteranno freschezza e saranno intimamente legati al cibo da degustare.